白毫銀針

白毫銀針以全嫩芽製作，成品茶葉形狀如針，外觀挺拔，布滿銀白色茸毛，因而得名。泡製後，茶葉舒展呈現嫩綠色，湯色杏黃透澈，入口清甜順滑，散發清新的花香和淡雅的果香，並夾雜著微妙的蜜糖和堅果風味，回甜持久。

製作白毫銀針須以人手細心採摘茶葉嫩芽，均勻鋪設於竹篩上，讓其在陰涼通風處自然萎凋，待至八、九成乾燥後再以低溫烘乾至完全乾燥。這種獨特製法最大程度地保留了茶葉中的活性酶和多酚物質，有助抗氧化及抗炎、清熱解毒、清肺生津。

【茶類】白茶
【外觀】外形挺直似針，色澤銀白帶綠，滿披白毫
【湯色】湯色杏黃，透澈明亮
【茶香】散發著清新淡雅的花果香
【滋味】入口清甜，柔和順滑，回甜持久
【投茶量(150ml)】3-5克
【水溫】80-85°C
【浸泡時間】首兩泡約25-30秒，隨後每次增加5-10秒，可依個人口味調整
【產地】中國福建省政和縣